C’est somme toute la fin du règne de la famille Baker en hôtellerie à Gaspé après plus de cent ans. En 1983, le One Ash Inn est vendu à Carmen Fournier de Gaspé par les héritiers Baker résidant en Colombie-Britannique. L’Hôtel Baker est encore une fois vendu par Margery Emmeline Cary Patterson, veuve de Owen A. Patterson le 4 mai 1974 à un groupe d’hommes d’affaires de Gaspé comprenant l’actuel propriétaire, Roger Denis. Coup sombre du hasard, le Baker’s Hotel brûle, le 31 juillet 1975. Certaines propriétés avoisinantes sont transformées en maison d’appartements, quelques années plus tard. Quelques mois après l’incendie, le même groupe d’investisseurs décide de prendre en charge la construction d’un nouvel hôtel, au même endroit que l’ancien Hôtel Baker. Le bâtiment sera opérationnel, dès juin 1978, sous la bannière Auberge des Gouverneurs. Il comportera 44 chambres, ainsi que les 12 unités de motels précédemment construits comme addition à l’hôtel Baker.
En 2001, des changements et des agrandissements majeurs viennent confirmer la place de l’hôtel comme leader dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration et du congrès en Gaspésie. Ces changements se concrétiseront par l’ajout de 14 nouvelles chambres, d’un cinéma de 102 places, de même que l’agrandissement des salles de conférences et du restaurant. Fier des nombreux services que nous offrons, notre but est maintenant de devenir une destination en soi.
Le Cube
Cinéma de 102 places.
Têtu – Taverne Gaspésienne
Dans une ambiance chaleureuse et tout en simplicité, la taverne gaspésienne Têtu se veut être un hybride entre un restaurant familial et un bar sportif. Souhaitant faire vivre à nos clients une expérience aux saveurs de la Gaspésie, et du Québec en général, nous revisitons des classiques culinaires afin de vous faire vivre une expérience savoureuse.
Au Têtu, nous sommes tout sauf « dur de comprenure »; venez nous visiter! 😉
Massothérapie
La Clinique de Massothérapie Fernande Chouinard vous offre plusieurs forfaits de détente.
Boutique
Produits fait maisons et prêt à manger concocté par TÉTÛ Taverne Gaspésienne, vêtements et accessoires d’Hôtel Baker, produits artisanaux Gaspésiens.